L’alimentation recouvre des dimensions multiples : qualité nutritionnelle, santé, environnement, économie, ou encore accessibilité.
Pour parler de sécurité alimentaire mondiale, régionale ou locale, il faut tous les prendre en compte, de manières différentes selon le niveau de développement de chaque pays, le climat…
Quelle cohérence entre les modèles alimentaire et agricole, en Europe notamment ? Que proposer localement pour avancer sur la production, la consommation et le respect de la nature ?
Louis-Georges SOLER, directeur scientifique à l’INRAE viendra éclaircir les zones d’ombre lors de cette conférence organisée par l’équipe Eglise Verte de la paroisse de Plaisir.
